03831 29 73 78

 

Nov und Dez am Wochenende geöffnet

11 - 15 Uhr

 


Das Schnitzel-Bistro auf der Insel Dänholm
mit der eigenen kleinen Räucherei
und hausgemachten Matjes-Spezialitäten

Direkt am Strelasund mit herrlichem Blick
auf Stralsunds malerische Altstadt

Ideal für Feiern und Busgrupen

Essen

Wir kochen frisch mit Lust und Leidenschaft
- hausgemacht ist eben hausgemacht -
und halten für Euch ein bunt-gemixtes Speisenangebot bereit.

Egal, ob aus der Pfanne, dem Räucherofen,
dem Smoker oder vom Grill -
wir experimentieren und verfeinern,
was uns in die Finger kommt,
um Euch immer wieder Neues zu bieten.

Wir sind bekannt für unsere saftigen Schnitzel,
die per Hand geklopft, frisch paniert und
in der Pfanne mit Butterschmalz gebraten werden.

Für jeden Geschmack etwas dabei:

Fisch, Fleisch, Vegetarisch
Schweinefleisch, Hähnchenfleisch
klassische Panade, Cornflakes-Panade
mit Ei, mit Zwiebeln, überbacken

Wir stellen unseren Matjes selber her!

Wir beziehen naturbelassene Heringsfilets
und dann geht's los:

Die Filets werden einige Tage mit Matjesreifer gelakt, je nachdem welche Geschmacksrichtung es werden soll. Dann gut eingeölt und fertig.

Dazu gibt's dann unsere leckeren knackigen Bratkartoffeln, frische hausgemachte Remoulade und Zwiebelringe. Njam, einfach lecker.

Unsere Renner: 
Knoblauch, Kräuter, Bruschetta, Bärlauch

Und auch total schmackofatz: Schwedenhappen

AnfrageGalerie

Mit der Silhouette von Stralsund
und unseren Buffets
kann Eure Feier nur gelingen.

Ob Standard oder ein bißchen verrückt
oder auch ganz anders.
Ob private Familienfeier
oder das Sommerfest der Firma.
Ob zu Ostern oder zu Weihnachten
- wir haben immer die passende Idee
für Essen und Drumherum.

Bei uns gibt es keine fertigen Kataloge,
sondern wir besprechen ganz individuell mit Euch
Eure Wünsche und Vorstellungen
- denn keiner kennt Eure Gäste, Freunde
und Kollegen besser als Ihr!

Unser Partner bei größeren Veranstaltungen:
Stefan Graczyk von Tafel-Glanz www.tafel-glanz.de

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